Конфеты из вяленой клюквы в шоколаде
Ингредиенты:
клюква вяленая 100 г
фундук жареный 40 г
апельсин 1 шт (большой или 2 маленьких)
шоколад горький 50 г
корица молотая по вкусу 1/2 ч.л
имбирь молотый по вкусу 1/2 ч.л.
Приготовление:
Выжать сок из апельсина, подогреть его (не давайте ему сильно кипеть). Залить апельсиновым соком клюкву на 30 минут. Очистить орехи от шелухи и измельчить их в блендере. Через 30 минут сок с клюквы полностью слить и ее тоже измельчить. В миске смешать орехи и клюкву, добавить 1/2 ч.л. корицы и чуть меньше 1/2 ч.л. молотого имбиря. Хорошенько перемешать. Можно даже вымешивать руками. Потом скатать из полученной массы конфеты и убрать их минут на 15 в морозилку. Тем временем растопить на водяной бане 50 гр шоколада и дать ему остыть. Достать конфеты из морозили и обмазать шоколадом. Хранить в холодильнике.
Конфеты из вяленой клюквы в шоколаде