Котлеты "Ласточкино гнездо"
Состав:
- 500 г мясного фарша
- 1/2 подсохшей городской булки
- по 2 помидора, луковицы, зубчика чеснока
- 1-2 сладких перца
- соль, молотый черный перец, приправы по вкусу
- 150 г сыра
- 2-3 ст. л. майонеза
- 1-2 ст. л. кетчупа
- растительное масло
Для украшения:
- листья салата
- зелень укропа
- по 1/2 лимона и огурца.
У булки срезать корку. Мякиш залить теплой водой на 5 мин. Затем отжать и раскрошить.
Лук и чеснок очистить, измельчить.
Булку, лук и чеснок добавить к мясному фаршу, посолить, поперчить, посыпать приправами по вкусу, хорошо перемешать.
Из получившейся массы сформовать котлеты и выложить на смазанный растительным маслом противень.
Овощи вымыть, нарезать кружочками. Сыр нарезать тонкими пластинками по размеру котлет.
Котлеты смазать кетчупом. Выложить на них сначала кружочки лука (смазать майонезом), затем кружочки помидоров (смазать майонезом) и пластинки сыра. Часть колец перца оставить для украшения, остальные выложить на начинку.
Запекать котлеты в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 35-40 мин.
Готовые котлеты с овощами выложить на блюдо, выстланное листьями салата. Украсить ломтиками лимона и огурца, перцем и укропом.
- 500 г мясного фарша
- 1/2 подсохшей городской булки
- по 2 помидора, луковицы, зубчика чеснока
- 1-2 сладких перца
- соль, молотый черный перец, приправы по вкусу
- 150 г сыра
- 2-3 ст. л. майонеза
- 1-2 ст. л. кетчупа
- растительное масло
Для украшения:
- листья салата
- зелень укропа
- по 1/2 лимона и огурца.
У булки срезать корку. Мякиш залить теплой водой на 5 мин. Затем отжать и раскрошить.
Лук и чеснок очистить, измельчить.
Булку, лук и чеснок добавить к мясному фаршу, посолить, поперчить, посыпать приправами по вкусу, хорошо перемешать.
Из получившейся массы сформовать котлеты и выложить на смазанный растительным маслом противень.
Овощи вымыть, нарезать кружочками. Сыр нарезать тонкими пластинками по размеру котлет.
Котлеты смазать кетчупом. Выложить на них сначала кружочки лука (смазать майонезом), затем кружочки помидоров (смазать майонезом) и пластинки сыра. Часть колец перца оставить для украшения, остальные выложить на начинку.
Запекать котлеты в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 35-40 мин.
Готовые котлеты с овощами выложить на блюдо, выстланное листьями салата. Украсить ломтиками лимона и огурца, перцем и укропом.
Котлеты "Ласточкино гнездо"