Котлеты на пару
Ингредиенты
- 400-500 г фарша
- стакан молока или сливок
- 1 яичный белок
- 2 ломтика хлеба
- соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления
1. Хлеб замочить в воде и отжать.
2. Фарш и молоко взбить миксером на низкой скорости.
3. Отдельно взбить белок до пены (использовать чистую сухую миску и чистые сухие лопасти для миксера).
4. Аккуратно добавить в фарш взбитый белок, размоченный хлеб, соль и специи по вкусу. Перемешать по-тихонечку.
5. Слепить котлеты, выложить в пароварку или вставку для пара в мультиварке и готовить на пару 25 минут.
Котлеты на пару