Mealoman.com

Котлеты "Норок"

Количество порций:4
Куриная грудка 500 г. ~ 820 ккал  HelpКуриная грудка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 164
Белки: 30,8
Жиры: 3,5
Углеводы: 0
  HelpКуриная грудка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 25 – 30 мин.
Жарка: 20 мин.
Запекание: 40 – 50 мин.
Тушение: 40 мин.
Свинина 300 г. ~ 1071 ккал  HelpСвинина
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 357
Белки: 13
Жиры: 50
Углеводы: 0
  HelpСвинина
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 40 мин. –1 час
Жарка: 8 мин.
Запекание: 30 – 50 мин.
Яйцо куриное 2 шт. ~ 157 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Молоко 15 ст. л. ~ 162 ккал  HelpМолоко
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60
Белки: 2,9
Жиры: 3,2
Углеводы: 4,7
  HelpМолоко
Специи к этому продукту:В горячее - корица, кардамон, шафран.
Масло сливочное 150 г. ~ 1122 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Сыр сычужный твердый «Голландский» (круглый), 75 г.
Петрушка
Количество порций: 4 1395 г. 3332 ккал   (833 ккал/порц.)
Жиры: 1764 г.      Белки: 1792 г.      Углеводы: 146 г.

Куриное мясо и свинину дважды пропустить через мясорубку, добавить молоко, яйца и соль по вкусу. Хорошенько перемешать.

Приготовить начинку для фарша: смешать сливочное масло с натертым сыром, добавить рубленную зелень.

Изфарша сделать маленькие лепешки, в центре каждой положить начинку. Края лепешек защипнуть так, чтобы получились овальные котлетки, обвалять в сухарях, обжарить с двух сторон в большом количестве жира, потом потушить минут 5-6.

Котлеты "Норок"