Котлеты "Особые"
Ингредиенты
Куриное филе - 2 шт.
Красная рыба - 350г.
Яйца - 2 шт.
Батон - 4-5 ломтика
Молоко - 1 стакан
Лук - 1 шт.
Сметана - 1 ст.л.
Растительное масло - по надобности
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления
Шаг 1 Филе курицы и рыбу разморозить, промыть и обсушить. Булку замочить в воде или молоке.
Шаг 2 Нарезать курицу кусочками.
Шаг 3 Рыбу нарезать кусочками.
Шаг 4 Почистить и нарезать лук.
Шаг 5 Перекрутить все на мясорубке: рыбу чередуя с курицей, затем лук, потом булку.
Шаг 6 Добавить в фарш яйца, соль, перец, сметану, тщательно его вымесить.
Шаг 7 Сформировать мокрыми руками котлеты, обжаривать на растительном масле (на предварительно разогретой сковородке) на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Котлеты "Особые"