Котлеты полтавские
| Говядина (вырезка) | 500 г. | ~ 1090 ккал |
 Говядина (вырезка)Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 218 Белки: 18,6 Жиры: 16 Углеводы: 0  Говядина (вырезка)Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 1 – 1,5 часа Жарка: 1,5 – 2 часа Запекание: 3 – 3,5 часа Тушение: 2 – 2,5 часа |
|
| Шпик свиной | 50 г. | ~ 420 ккал |
Шпик свиной Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 841 Белки: 1,4 Жиры: 92,8 Углеводы: 0 |
|
| Чеснок | 2 зубчик | ~ 18 ккал |
Чеснок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149 Белки: 6,5 Жиры: 0,5 Углеводы: 29,9 |
|
| Вода | 70 г. |
Вода Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Сухари панировочные |
Сухари панировочные Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 347 Белки: 9,7 Жиры: 1,9 Углеводы: 77,6 |
|||
| Количество порций: 4 | 632 г. | 1528 ккал (382 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 545 г. Белки: 945 г. Углеводы: 36 г. | ||||
Мясо и шпик дважды пропустить через мясорубку вместе с чесноком, добавить воду, соль, тщательно перемешать. Сформировать котлеты, запанировать в сухарях и пожарить.
Сервировка и сопутствующие блюда
Подать с жаренным картофелем.
Котлеты полтавские