КОТЛЕТЫ "ПОЖАРСКИЕ" (НЕ КЛАССИЧЕСКИЙ ВАРИАНТ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриный фарш из 2 куриных бедрышек и целой грудки- 500гр. на выходе
- 150гр. фарша из телятины
- 70гр.белой булочки
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сметаны
- соль.перец из мельницы
- для начинки: 12 маленьких кусочков замороженного сл.масла, мелко нарезанная зелень петрушки.
- для панировки: 2 яйца, сухари, соль, перец.
- масло для жарки.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
- из данных ингредиентов приготовить фарш.он должен быть совершенно однородным.
- лук и чеснок в рецептуру котлет не входят!
- разделить фарш на 12 частей.
- сформировать котлеты круглой формы.поместив внутрь масло и петрушку.
- обмакнуть в взбитое со специями яйцо и обвалять в сухарях.
- жарить в хорошо разогретом масле на среднем огне.
- сервировать с овощными гарнирами-картофель, горошек и т.д.
- куриный фарш из 2 куриных бедрышек и целой грудки- 500гр. на выходе
- 150гр. фарша из телятины
- 70гр.белой булочки
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сметаны
- соль.перец из мельницы
- для начинки: 12 маленьких кусочков замороженного сл.масла, мелко нарезанная зелень петрушки.
- для панировки: 2 яйца, сухари, соль, перец.
- масло для жарки.
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
- из данных ингредиентов приготовить фарш.он должен быть совершенно однородным.
- лук и чеснок в рецептуру котлет не входят!
- разделить фарш на 12 частей.
- сформировать котлеты круглой формы.поместив внутрь масло и петрушку.
- обмакнуть в взбитое со специями яйцо и обвалять в сухарях.
- жарить в хорошо разогретом масле на среднем огне.
- сервировать с овощными гарнирами-картофель, горошек и т.д.
КОТЛЕТЫ "ПОЖАРСКИЕ" (НЕ КЛАССИЧЕСКИЙ ВАРИАНТ)