КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК И АРАХИС
Семечки очищенные - 150 грамм
Арахис - 30 грамм
Мёд - 180 грамм
Сахар - 40 грамм
Сок половины лимона
Семечки и орехи немного поджарить до чуть янтарного цвета
Мёд разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
Высыпать в кастрюлю семечки и арахис, перемешать и варить в мёде минут 15 на огне меньше среднего. Постепенно смесь немного потемнеет и сгустится.
Довольно широкую плоскую тарелку смочить холодной водой и выложить на неё горячую смесь. Руками, смоченными в холодной воде, разровнять поверхность и прихлопывать для уплотнения. Оставить на полчаса для остывания.
Когда смесь немного остынет, подогреть донышко тарелки на кастрюле с кипящей водой и перенести блин на мокрую пекарскую бумагу. Дать постоять минут 5-8 и порезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Арахис - 30 грамм
Мёд - 180 грамм
Сахар - 40 грамм
Сок половины лимона
Семечки и орехи немного поджарить до чуть янтарного цвета
Мёд разогреть в кастрюле, высыпать к нему сахарный песок и выжать сок половины лимона. Размешивать на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
Высыпать в кастрюлю семечки и арахис, перемешать и варить в мёде минут 15 на огне меньше среднего. Постепенно смесь немного потемнеет и сгустится.
Довольно широкую плоскую тарелку смочить холодной водой и выложить на неё горячую смесь. Руками, смоченными в холодной воде, разровнять поверхность и прихлопывать для уплотнения. Оставить на полчаса для остывания.
Когда смесь немного остынет, подогреть донышко тарелки на кастрюле с кипящей водой и перенести блин на мокрую пекарскую бумагу. Дать постоять минут 5-8 и порезать на кусочки.
Приятного аппетита!
КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК И АРАХИС