КРАННАЧАН - ШОТЛАНДСКИЙ ДЕСЕРТ
Хлопья овсяные — 2 ст. л.
Малина — 100 г
Мед — 1 десертн. л.
Коричневый сахар — 1 ч. л.
Сливки (33%) — 100 мл
Виски — 1 десертн. л.
Традиционный шотландский десерт кранначан из овсяных хлопьев с добавлением виски, а также сливок и малины. Кранначан - это быстрый и очень вкусный десерт.
Хлопья овсяные поджариваем на слабом огне без масла до тех пор, пока они не изменят цвет.
Добавляем сахар коричневый. Когда он расплавится, снимаем с плиты и остужаем.
Сливки взбиваем до пиков, добавляем виски, мед, хлопья (часть откладываем для украшения), перемешиваем.
Кладем малину и снова перемешиваем.
На дно креманки также кладем малину, поверх нее - взбитую массу. Украшаем десерт хлопьями, свежими ягодками, стружкой кокосовой.
КРАННАЧАН - ШОТЛАНДСКИЙ ДЕСЕРТ