Mealoman.com

Крем из моркови

Количество порций:4
Морковь 1 кг. ~ 350 ккал  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Молоко 1 л. ~ 600 ккал  HelpМолоко
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60
Белки: 2,9
Жиры: 3,2
Углеводы: 4,7
  HelpМолоко
Специи к этому продукту:В горячее - корица, кардамон, шафран.
Масло сливочное 50 г. ~ 374 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Яйцо куриное 3 шт. ~ 236 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Сахар-песок 50 г. ~ 194 ккал  HelpСахар-песок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,9
Крахмал картофельный 100 г. ~ 313 ккал  HelpКрахмал картофельный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 313
Белки: 0,1
Жиры: 0
Углеводы: 78,2
Цедра лимона или ванилин по вкусу
Количество порций: 4 2350 г. 2066 ккал   (516 ккал/порц.)
Жиры: 915 г.      Белки: 614 г.      Углеводы: 2456 г.

Морковь натереть на терке и потушить до мягкости с маслом и добавлением небольшого количества воды. Размять, добавить молоко со взбитыми в нем сырыми яйцами и крахмалом. В форме слегка пережечь сахар, влить в нее морковную массу, можно добавить лимонную цедру или ванилин. Запекать крем в духовке на слабом огне до желаемой густоты. 

Крем из моркови