Кулич пасхальный для сыроедов
• Кешью, 1 стакан
• Макадамия, горсть
• Кокосовая стружка, 1/2 стакана
• Мед, 1 ст.л.
• Ваниль, стручок
• Лимон, 1/2 шт
• Изюм, горсть
• Курага, 6-8 штук
• Питьевая вода, по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Орехи замочить в холодной воде на час. Воду слить и перемолоть блендером вместе со стружкой кокоса. Добавить воды, чтобы была пастообразная масса.
2.Добавить мед, сок 1/2 лимона.
3.Стручок ванили разрезать вдоль, соскоблить семена и добавить к массе (сам стручок можно использовать для заваривания в чай). Хорошо перемешать.
4.Курагу нарезать небольшими кусочками. Вмешать в массу курагу и изюм.
5.Сформируйте пирамидку из массы и оставьте в холодильнике минимум на час.
Подавайте с вашими любимыми фруктами.
Кулич пасхальный для сыроедов