Курица Пири-пири
| Перец красный сладкий (паприка) | 1 шт. | |||
| Перец чили | 4 шт. |
 Перец чилиПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40 Белки: 2 Жиры: 0,2 Углеводы: 9,5 |
||
| Паприка молотая | 1 ч. л. | |||
| Чеснок | 1 зубчик | ~ 9 ккал |
Чеснок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149 Белки: 6,5 Жиры: 0,5 Углеводы: 29,9 |
|
| Соль | 0,5 ч. л. | |||
| Куриное филе | 500 г. | ~ 565 ккал |
Куриное филе Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 113 Белки: 23,6 Жиры: 1,9 Углеводы: 0,4 |
|
| Масло оливковое | 30 г. | ~ 269 ккал |
Масло оливковое Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898 Белки: 0 Жиры: 99,8 Углеводы: 0 |
|
| Лимон | 1 шт. | ~ 44 ккал |
Лимон Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 34 Белки: 0,9 Жиры: 0,1 Углеводы: 3  ЛимонСпеции к этому продукту:ванилин, фенхель, плоды манго |
|
| Количество порций: 1 | 673 г. | 888 ккал (888 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 396 г. Белки: 1196 г. Углеводы: 42 г. | ||||
Можно применять любой острый перец.
Перец вымойте, тщательно очистите от семян (осторожно с острым перцем, лучше защитить руки!).
Нарежьте как сможете, сложите в небольшую кастрюльку, туда же выдавите лимонный сок и готовьте на небольшом огне 8-10 минут
С помощью погружного блендера превратите перец в пюре, добавив паприку, чеснок и соль. Отсутствие проводов позволяет проделать эту операцию прямо на плите.
В курином филе сделайте 3 довольно глубоких надреза по диагонали
Сложите филе в форму для запекания, вложите соус в надрезы и между филе, немного полейте оливковым маслом.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Курица должна быть готовой, но не пересушенной. Подавать лучше с овощами, но отлично подойдет жареный картофель.
Курица Пири-пири