Курица с апельсинами
Небольшая курица, апельсиновый сок - 200 мл, мед - 2 ст. л., соевый соус - 4 ст. л., чеснок -1 головка, перец чили - 1 шт., апельсин - 2 шт., соль, кардамон, шалфей - по вкусу.
Курицу помыть, обсушить, обильно посолить. Перец чили очистить и промыть, мелко нарезать.
Апельсин (1 шт.) нарезать вместе с кожурой крупными дольками. В форму для запекания с высокими бортиками налить апельсиновый сок, соевый соус, перемешанный со щепоткой шалфея и кардамона, мед, перец чили, тертую цедру 1 апельсина. Выложить курицу, обложить зубчиками чеснока. Нарезанным крупными дольками (вместе с кожурой) апельсином - нашпиговать курицу. Оставшиеся кусочки можно выложить сверху. Поставить запекаться в духовку на 1,5 ч. при температуре 170°. Периодически поливать курицу полученным соком. По прошествии некоторого времени температуру можно увеличить, чтобы получилась румяная корочка.
Приятного аппетита!
Курицу помыть, обсушить, обильно посолить. Перец чили очистить и промыть, мелко нарезать.
Апельсин (1 шт.) нарезать вместе с кожурой крупными дольками. В форму для запекания с высокими бортиками налить апельсиновый сок, соевый соус, перемешанный со щепоткой шалфея и кардамона, мед, перец чили, тертую цедру 1 апельсина. Выложить курицу, обложить зубчиками чеснока. Нарезанным крупными дольками (вместе с кожурой) апельсином - нашпиговать курицу. Оставшиеся кусочки можно выложить сверху. Поставить запекаться в духовку на 1,5 ч. при температуре 170°. Периодически поливать курицу полученным соком. По прошествии некоторого времени температуру можно увеличить, чтобы получилась румяная корочка.
Приятного аппетита!
Курица с апельсинами