Курица в апельсиновой глазури.
Куриное филе в оригинальном сочетании с фруктовой глазурью, острым перцем и специями.
Время приготовления: 30 минут
Порций: 3-4
Сложность блюда: #m2_из_5
Вам потребуется:
800 г куриных грудок, нарезанных на тонкие полоски
1/2 большого зеленого перца, нарезанного на тонкие полоски
1/2 средней красной луковицы, нарезанной на тонкие полукольца
1 маленький острый перец, нарезанный кубиками
1 апельсин (с цедрой)
2-3 столовые ложки оливкового масла
1/4 чайной ложки молотого тмина
1/2 столовой ложки молотой паприки
1 столовая ложка семян кунжута
щепотка шафрана
1 столовая ложка меда
соль по вкусу
1/2 столовой ложки картофельного крахмала
1/2 столовой ложки холодной воды
Как готовить:
1. Налейте масло в антипригарную сковороду, разогрейте. Положите зеленый перец, лук и острый перец. Посолите и жарьте, пока овощи не станут мягкими. Когда овощи будут готовы, снимите их на тарелку.
2. Добавьте еще масла в сковороду и положите курицу. Посолите и жарьте на среднем огне.
3. Когда курица начнет приобретать золотистый цвет, добавьте в сковороду тмин, паприку, кунжут, шафран и апельсиновую цедру. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте перец и лук в сковороду с курицей.
5. Добавьте мед и сок апельсина. Смешайте крахмал с холодной водой и тонкой струйкой влейте в соус. Поварите, чтобы соус загустел.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 минут
Порций: 3-4
Сложность блюда: #m2_из_5
Вам потребуется:
800 г куриных грудок, нарезанных на тонкие полоски
1/2 большого зеленого перца, нарезанного на тонкие полоски
1/2 средней красной луковицы, нарезанной на тонкие полукольца
1 маленький острый перец, нарезанный кубиками
1 апельсин (с цедрой)
2-3 столовые ложки оливкового масла
1/4 чайной ложки молотого тмина
1/2 столовой ложки молотой паприки
1 столовая ложка семян кунжута
щепотка шафрана
1 столовая ложка меда
соль по вкусу
1/2 столовой ложки картофельного крахмала
1/2 столовой ложки холодной воды
Как готовить:
1. Налейте масло в антипригарную сковороду, разогрейте. Положите зеленый перец, лук и острый перец. Посолите и жарьте, пока овощи не станут мягкими. Когда овощи будут готовы, снимите их на тарелку.
2. Добавьте еще масла в сковороду и положите курицу. Посолите и жарьте на среднем огне.
3. Когда курица начнет приобретать золотистый цвет, добавьте в сковороду тмин, паприку, кунжут, шафран и апельсиновую цедру. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте перец и лук в сковороду с курицей.
5. Добавьте мед и сок апельсина. Смешайте крахмал с холодной водой и тонкой струйкой влейте в соус. Поварите, чтобы соус загустел.
Приятного аппетита!
Курица в апельсиновой глазури.