КУРИЦА В ОРЕХОВОМ КЛЯРЕ ПО-МОНАСТЫРСКИ
1 кг куриного филе, 300 г пшеничной муки, 400 г ядер грецких орехов, 3-4 яйца, 200 мл растительного масла, соль по вкусу.
Яйца хорошо взбить с солью вилкой. Ядра грецких орехов пропустить через мясорубку. Нарезанное некрупными кусками подготовленное куриное филе хорошо отбить, обвалять с обеих сторон в муке, обмакнуть в яйцо, затем в грецкие орехи. Обжарить на сковороде в растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки.
Яйца хорошо взбить с солью вилкой. Ядра грецких орехов пропустить через мясорубку. Нарезанное некрупными кусками подготовленное куриное филе хорошо отбить, обвалять с обеих сторон в муке, обмакнуть в яйцо, затем в грецкие орехи. Обжарить на сковороде в растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки.
КУРИЦА В ОРЕХОВОМ КЛЯРЕ ПО-МОНАСТЫРСКИ