Mealoman.com

Курица в соусе терияки

Количество порций:2
Куриная грудка 2 шт. ~ 1640 ккал  HelpКуриная грудка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 164
Белки: 30,8
Жиры: 3,5
Углеводы: 0
  HelpКуриная грудка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 25 – 30 мин.
Жарка: 20 мин.
Запекание: 40 – 50 мин.
Тушение: 40 мин.
Соус соевый 0,5 ст.  HelpСоус соевый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 183
Белки: 2,6
Жиры: 0
Углеводы: 43
Имбирь сухой 1 ч. л.  HelpИмбирь сухой
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 347
Белки: 9,1
Жиры: 6
Углеводы: 70,8
Мед пчелиный 2 ч. л. ~ 79 ккал  HelpМед пчелиный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 328
Белки: 0,8
Жиры: 0
Углеводы: 80,3
Масло подсолнечное 1 ст. л. ~ 153 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Уксус бальзамический по вкусу  HelpУксус бальзамический
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 11
Белки: 0,5
Жиры: 0
Углеводы: 3
Кунжут по вкусу  HelpКунжут
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 565
Белки: 19,4
Жиры: 48,7
Углеводы: 12,2
Количество порций: 2 1041 г. 1872 ккал   (936 ккал/порц.)
Жиры: 520 г.      Белки: 3082 г.      Углеводы: 193 г.


1. Итак, сначала приготовим соус. Сейчас его без проблем можно приобрести в любом, даже не специализированном магазине, но намного лучше приготовить его самим, без добавления всяких консервантов и т.д., тем более это очень просто.
2. В глубокой миске смешиваем соевый соус, имбирь, мед, растительное масло и бальзамический уксус.
3. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и отправляем в соус. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом и убираем на час-полтора мариноваться в холодильник.
4. Сковороду вок разогреваем и обжариваем курицу до румяной корочки.
5. Заливаем оставшимся маринадом и тушим минут 5.
6. Соус станет густым. Не держите курицу долго на огне, она может высохнуть. Поэтому готовность проверяйте на вкус.
7. Подавать с рисом или лапшой, обильно посыпав курицу семенами кунжута.

Курица в соусе терияки