"Куриные Бёдра на Пивных Парах"
Ваши гости будут очень довольны. Это просто объедение. Очень вкусно!!!
куриные бёдра 20 шт. (4кг.)
cоль 2 ст. л.
Чёрный 1 ч. л.
красный перец 1 ч. л.
чеснок сухой 1 ч. л.
имбирь свежий 40 гр.
терьяки соус 200 мл.
малиновый уксус 50мл.
пиво светлое 350мл. (+ 350 мл. на протвень)
Берём красивые хорошие сочные куриные бёдра с косточкой и шкуркой.
Смешиваем: Соль, чёрный перец, красный перец, чеснок, мелко порезанный имбирь, терьяки соус, малиновый уксус и пиво.
Опускаем бёдра в холодный маринад и ставим в холодильник на 12 - 24 часа.
Готовим не под прямым обжариванием, жар от углей должен быть не большой и с двух боков гриля, но не под курицей.
По центру гриля под решётку ставим протвень, что-бы капающий жир не воспламенялся.
Наливаем в протвень оставшееся пиво и выкладываем на решётку гриля куриные бёдра.
Готовим бёдра на не большом жаре от углей примерно 40 минут, периодически переворачивая и меняя местами.
За-тем снимаем с гриля готовую красивую и ароматную курицу, даём минут 10 отдохнуть и подаём на стол.
Курица приготовленная таким методом, получается очень сочной, нежной и ароматной.
Приятного аппепита!
куриные бёдра 20 шт. (4кг.)
cоль 2 ст. л.
Чёрный 1 ч. л.
красный перец 1 ч. л.
чеснок сухой 1 ч. л.
имбирь свежий 40 гр.
терьяки соус 200 мл.
малиновый уксус 50мл.
пиво светлое 350мл. (+ 350 мл. на протвень)
Берём красивые хорошие сочные куриные бёдра с косточкой и шкуркой.
Смешиваем: Соль, чёрный перец, красный перец, чеснок, мелко порезанный имбирь, терьяки соус, малиновый уксус и пиво.
Опускаем бёдра в холодный маринад и ставим в холодильник на 12 - 24 часа.
Готовим не под прямым обжариванием, жар от углей должен быть не большой и с двух боков гриля, но не под курицей.
По центру гриля под решётку ставим протвень, что-бы капающий жир не воспламенялся.
Наливаем в протвень оставшееся пиво и выкладываем на решётку гриля куриные бёдра.
Готовим бёдра на не большом жаре от углей примерно 40 минут, периодически переворачивая и меняя местами.
За-тем снимаем с гриля готовую красивую и ароматную курицу, даём минут 10 отдохнуть и подаём на стол.
Курица приготовленная таким методом, получается очень сочной, нежной и ароматной.
Приятного аппепита!
"Куриные Бёдра на Пивных Парах"