Куриные грудки с медом и карри
Этот вариант приготовления куриных грудок предлагает замечательное сочетание меда, сока цитрусовых, горчицы и карри - получается отличный соус для запеченной курятины.
Продукты
Масло сливочное, растопленное – 1/4 стакана
Сок апельсиновый – 1/4 стакана
Мед – 1/4 стакана
Сок лимонный – 2 ст. ложки
Горчица – 1 ст. ложка
Карри, порошок – 1-2 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Куриные грудки с косточкой – 6 шт. (по 200 г)
Кукурузная мука – 1 ч. ложка
Вода холодная – 1/3 стакана
Соедините в миске первые семь ингредиентов; отделите 1/3 стакана смеси. Обмакивая куриные грудки в соус, выкладывайте их в смазанную маслом форму.
Запекайте, не накрывая, при температуре 175 градусов в течение 1 часа, периодически поливая масляной смесью (1/3 стакана). Выложите грудки и сохраняйте теплыми.
В небольшой кастрюльке перемешайте кукурузную муку с водой до однородного состояния. Вмешайте жир, оставшийся после запекания куриных грудок. Доведите до кипения. Готовьте, помешивая, 2 минуты, до загустения. Полейте соусом курицу.
Продукты
Масло сливочное, растопленное – 1/4 стакана
Сок апельсиновый – 1/4 стакана
Мед – 1/4 стакана
Сок лимонный – 2 ст. ложки
Горчица – 1 ст. ложка
Карри, порошок – 1-2 ч. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Куриные грудки с косточкой – 6 шт. (по 200 г)
Кукурузная мука – 1 ч. ложка
Вода холодная – 1/3 стакана
Соедините в миске первые семь ингредиентов; отделите 1/3 стакана смеси. Обмакивая куриные грудки в соус, выкладывайте их в смазанную маслом форму.
Запекайте, не накрывая, при температуре 175 градусов в течение 1 часа, периодически поливая масляной смесью (1/3 стакана). Выложите грудки и сохраняйте теплыми.
В небольшой кастрюльке перемешайте кукурузную муку с водой до однородного состояния. Вмешайте жир, оставшийся после запекания куриных грудок. Доведите до кипения. Готовьте, помешивая, 2 минуты, до загустения. Полейте соусом курицу.
Куриные грудки с медом и карри