Куриные грудки с салатом из мандаринов, перца и лука
Ингредиенты:
кусочка куриной грудки — 4 Штук
мандариновых долек — 330 Грамм
сладкого болгарского перца — 120 Грамм
лука-шалот — 3 Ст. ложка
петрушки — 2 Ст. ложка
соли — 1 Чайная ложка
молотого черного перца — 1/2 Чайная ложка
Количество порций: 4
1. Мелко нарезать лук-шалот. Измельчить зелень петрушки. Если вы используете консервированные мандарины, извлечь дольки из банки и высушить на бумажных полотенцах. У свежих мандаринов снять кожицу. Обжарить сладкий болгарский перец в сковороде до мягкости и обсушить на бумажных полотенцах. Смешать дольки мандарина, жареный болгарский перец, лук-шалот и зелень петрушки в большой миске. Хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы они были равномерно распределены. Поставить салат в холодильник минимум на 2 часа.
2. Натереть солью и перцем куриные грудки и дать постоять около 30 минут.
3. Обжарить куриные грудки на гриле. Вы также можете сделать это в обычной сковороде.
4. Разложить курицу по тарелкам и подавать с мандариновым салатом.
кусочка куриной грудки — 4 Штук
мандариновых долек — 330 Грамм
сладкого болгарского перца — 120 Грамм
лука-шалот — 3 Ст. ложка
петрушки — 2 Ст. ложка
соли — 1 Чайная ложка
молотого черного перца — 1/2 Чайная ложка
Количество порций: 4
1. Мелко нарезать лук-шалот. Измельчить зелень петрушки. Если вы используете консервированные мандарины, извлечь дольки из банки и высушить на бумажных полотенцах. У свежих мандаринов снять кожицу. Обжарить сладкий болгарский перец в сковороде до мягкости и обсушить на бумажных полотенцах. Смешать дольки мандарина, жареный болгарский перец, лук-шалот и зелень петрушки в большой миске. Хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы они были равномерно распределены. Поставить салат в холодильник минимум на 2 часа.
2. Натереть солью и перцем куриные грудки и дать постоять около 30 минут.
3. Обжарить куриные грудки на гриле. Вы также можете сделать это в обычной сковороде.
4. Разложить курицу по тарелкам и подавать с мандариновым салатом.
Куриные грудки с салатом из мандаринов, перца и лука