Куриные грудки в кокосе
Ингредиенты:
- 3 куриных грудки без кости и кожи (нарезать тонкими полосками)
- 2-3 стакана подслащенных кокосовых хлопьев
- 1/2 стакана крахмала
- 1 чайная ложка красного перца
- соль и черный перец по вкусу
- 3 яйца
- масло для жарки
Приготовление:
В миске смешайте крахмал, красный и черный перец, соль. В отдельной миске взбейте яйца. В третью поместите хлопья. Обваляйте каждый кусок грудки сперва в смеси крахмала и специй, затем в яйцах и в конце - в кокосе. Убедитесь, что каждый кусок грудки обильно покрыт кокосом. Обжарьте на масле на сковороде с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Выложите обжаренные грудки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими со сладким или острым соусом.
Куриные грудки в кокосе