Mealoman.com

Куриные котлеты

Количество порций:4
Куриный фарш 0,5 кг. ~ 7150 ккал  HelpКуриный фарш
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 143
Белки: 17,4
Жиры: 8,1
Углеводы: 0,7
Молоко 0,5 ст. ~ 765 ккал  HelpМолоко
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60
Белки: 2,9
Жиры: 3,2
Углеводы: 4,7
  HelpМолоко
Специи к этому продукту:В горячее - корица, кардамон, шафран.
Яйцо куриное 1 шт. ~ 78 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Хлеб белый (батон) 100 г. ~ 236 ккал  HelpХлеб белый (батон)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 236
Белки: 7,9
Жиры: 1
Углеводы: 51,9
Лук репка 1 шт. ~ 49 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Соль, перец по вкусу
Количество порций: 4 6545 г. 8279 ккал   (2070 ккал/порц.)
Жиры: 4519 г.      Белки: 9229 г.      Углеводы: 1570 г.

Куриный фарш можно приготовить самому или взять готовый. Вкуснее котлеты получатся из красного мяса - от ножек курочки.

 


Хлеб покрошить и залить молоком или сливками, дать размякнуть, растереть вилкой или перемешать в блендере.
Добавить туда же нарезанный мелко лук, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Фарш добавить в хлебно-луковую массу, перемешать.
На сковороде разогреть масло, выкладывать фарш на сковороду ложкой, так как она получается жидкой, как на оладьи.
Выпекать на среднем огне по минуты 3-5 с каждой стороны, в зависимости от интенсивности огня, не допуская, чтобы котлеты подгорели.
Куриные котлеты