Куриные котлетки с сыром и зеленью
Состав:
- куриный фарш - 600 г,
- сливочное масло - 200 г,
- сыр - 200 г,
- зелень петрушки или укропа,
- панировочные сухари - 7 ст. л.
- растительное масло для жарки,
- соль,
- свежемолотый перец
1.Куриный фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.Приготовить начинку.Сыр натереть на мелкой терке.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.В миску положить размягченное сливочное масло, сыр, зелень, немного посолить и хорошо перемешать начинку.При помощи двух ложек сформировать небольшие "шишки" из смеси из масла и сыра и убрать в морозилку на 5 минут, чтобы масло немного застыло и шишки хорошо держали форму. Положить куриный фарш в кастрюлю, посолить, поперчить и перемешать.
2. Необходимо приготовить начинку.Сыр натереть на мелкой терке.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.В кастрюлю положить размягченное сливочное масло, сыр, зелень, немного посолить и хорошо перемешать начинку.
3. Далее нужно взять два столовые ложки и из них образовать небольшие «Шишки» из полученной смеси, после чего они убираются в морозилку минут на 10. Там масло немного застывает и принимает необходимую форму.
4. Из фарша создаем небольшую лепешку.На середину кладем нашу замороженную шишку. Края фарша соединяются таким образом, что наша «шишка» получается полностью закрыта им. Котлеты запанировать в панировочных сухарях.Обжарить котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки.
- куриный фарш - 600 г,
- сливочное масло - 200 г,
- сыр - 200 г,
- зелень петрушки или укропа,
- панировочные сухари - 7 ст. л.
- растительное масло для жарки,
- соль,
- свежемолотый перец
1.Куриный фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.Приготовить начинку.Сыр натереть на мелкой терке.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.В миску положить размягченное сливочное масло, сыр, зелень, немного посолить и хорошо перемешать начинку.При помощи двух ложек сформировать небольшие "шишки" из смеси из масла и сыра и убрать в морозилку на 5 минут, чтобы масло немного застыло и шишки хорошо держали форму. Положить куриный фарш в кастрюлю, посолить, поперчить и перемешать.
2. Необходимо приготовить начинку.Сыр натереть на мелкой терке.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.В кастрюлю положить размягченное сливочное масло, сыр, зелень, немного посолить и хорошо перемешать начинку.
3. Далее нужно взять два столовые ложки и из них образовать небольшие «Шишки» из полученной смеси, после чего они убираются в морозилку минут на 10. Там масло немного застывает и принимает необходимую форму.
4. Из фарша создаем небольшую лепешку.На середину кладем нашу замороженную шишку. Края фарша соединяются таким образом, что наша «шишка» получается полностью закрыта им. Котлеты запанировать в панировочных сухарях.Обжарить котлеты на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки.
Куриные котлетки с сыром и зеленью