Куриные ножки в острой глазури
Потребуется:
- 12-14 куриных ножек (6-7 ножек с бедром)
Для глазури:
- 6-7 ст. л. соевого соуса
- 2-3 ст. л. жидкого меда
- 1 ст. л. соуса тобаско (по вкусу)
- 3 ст. л. томатного пюре
- цедра ½ лимона
Приготовление:
Снять тонким слоем цедру с лимона.
В небольшом сотейнике смешать все ингредиенты для глазури и слегка взбить венчиком.
Поставить сотейник на огонь, довести до кипения, уменьшить нагрев и, помешивая, подержать на огне, пока глазурь слегка не загустеет, около 5 минут.
Удалить цедру лимона. Выложить ножки на решетку. Сделать на ножках небольшие косые надрезы и смазать ножки полученной глазурью.
Поставить решетку на противень, выстеленный фольгой или бумагой для выпечки и запечь ножки в предварительно нагретой до 200-210 градусов духовке в течение 30-40 минут, смазав пару раз глазурью в процессе запекания.
Сервировать с зеленым салатом или грилованными овощами.
На заметку! Тобаско можно заменить 1 ст. л. Хариссы, либо любым острым соусом по вкусу. По желанию можно добавить в глазурь специи по вкусу.
- 12-14 куриных ножек (6-7 ножек с бедром)
Для глазури:
- 6-7 ст. л. соевого соуса
- 2-3 ст. л. жидкого меда
- 1 ст. л. соуса тобаско (по вкусу)
- 3 ст. л. томатного пюре
- цедра ½ лимона
Приготовление:
Снять тонким слоем цедру с лимона.
В небольшом сотейнике смешать все ингредиенты для глазури и слегка взбить венчиком.
Поставить сотейник на огонь, довести до кипения, уменьшить нагрев и, помешивая, подержать на огне, пока глазурь слегка не загустеет, около 5 минут.
Удалить цедру лимона. Выложить ножки на решетку. Сделать на ножках небольшие косые надрезы и смазать ножки полученной глазурью.
Поставить решетку на противень, выстеленный фольгой или бумагой для выпечки и запечь ножки в предварительно нагретой до 200-210 градусов духовке в течение 30-40 минут, смазав пару раз глазурью в процессе запекания.
Сервировать с зеленым салатом или грилованными овощами.
На заметку! Тобаско можно заменить 1 ст. л. Хариссы, либо любым острым соусом по вкусу. По желанию можно добавить в глазурь специи по вкусу.
Куриные ножки в острой глазури