Куриный шашлык
Ингредиенты
2 шт. куриных грудок без костей и без кожи
2 столовые ложки бальзамического уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
1 зубчик чеснока, измельчить
3 столовые ложки меда
1 чайная ложка свежего розмарина , измельчить
соль и свежемолотый черный перец
Приготовление:
Разогреть гриль. Замочить 3-5 деревянных шампуров в неглубокой тарелке с водой в течение 30 минут .
Срезать с мяса лишний жир и порезать на куски одинакового размера.
Смешать бальзамический уксус, оливковое масло, чеснок, 1 столовую ложку меда и 1 чайную ложку розмарина ,посолить и поперчить. Выложить в маринад куски куриной грудки и поставить в холодильник на 1-2 часа.
Готовое мясо насадить на шпажки и готовить на гриле в течение 3-5 минут с каждой стороны, промазывая дополнительно медом. Довести до готовности,дать постоять в течение 2-3 минут и подавать.
Куриный шашлык