Куриное филе с курагой
Ингредиенты:
филе курицы — 4 Штук
чеснока — 2 Зубчик
корицы — 1/4 Чайная ложка
кураги — 250 Грамм
белого вина — 100 Миллилитр
сметаны — 2 Ст. ложка
тертого сливочного сыра — 50 Грамм
cоль и перец — 0 По вкусу
Количество порций: 4
Рецепт "Куриное филе с курагой":
1. Мясо промойте, слегка просушите и немного отбейте, чтобы оно стало более плоским. Чеснок очистите и продавите. Филе оботрите чесноком, посыпьте солью, перцем и корицей.
2. Тщательно вымойте курагу, замочите на 10 минут в кипятке и после этого порежьте ее мелкими кусочками.
3. Духовку предварительно прогрейте до двухсот градусов. Филе разложите, положите в середину каждого кусочка курагу и сверните филе рулетиками. Для надежности скрепите филе специальными шпажками.
4. Расположите рулетики на форме для запекания, разбавьте вино водой в пропорции 1 к 2, верхние части рулетиков обмажьте сметаной и поставьте в духовку, регулярно поливая филе соком, скапливающимся на дне формы. Через 25 минут посыпьте мясо тертым сыром и запекайте еще в течение 10 минут. Подавая на стол, необходимо убрать шпажки и по желанию украсить блюдо зеленью.
филе курицы — 4 Штук
чеснока — 2 Зубчик
корицы — 1/4 Чайная ложка
кураги — 250 Грамм
белого вина — 100 Миллилитр
сметаны — 2 Ст. ложка
тертого сливочного сыра — 50 Грамм
cоль и перец — 0 По вкусу
Количество порций: 4
Рецепт "Куриное филе с курагой":
1. Мясо промойте, слегка просушите и немного отбейте, чтобы оно стало более плоским. Чеснок очистите и продавите. Филе оботрите чесноком, посыпьте солью, перцем и корицей.
2. Тщательно вымойте курагу, замочите на 10 минут в кипятке и после этого порежьте ее мелкими кусочками.
3. Духовку предварительно прогрейте до двухсот градусов. Филе разложите, положите в середину каждого кусочка курагу и сверните филе рулетиками. Для надежности скрепите филе специальными шпажками.
4. Расположите рулетики на форме для запекания, разбавьте вино водой в пропорции 1 к 2, верхние части рулетиков обмажьте сметаной и поставьте в духовку, регулярно поливая филе соком, скапливающимся на дне формы. Через 25 минут посыпьте мясо тертым сыром и запекайте еще в течение 10 минут. Подавая на стол, необходимо убрать шпажки и по желанию украсить блюдо зеленью.
Куриное филе с курагой