Куриное филе в маринаде из зерненой горчицы
Ингредиенты:
► Куриное филе 400 г
► Горчица белая (английская) 2 ч.л.
► Мускатный орех 1 г
► Соль ¼ ч.л.
► Перец душистый 1 шт.
► Лук репчатый (100г) ½ шт.
Рецепт:
Ингредиенты 1-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Куриное филе 400 г
● Горчица белая (английская) 2 ч.л.
● Мускатный орех 1 г
● Соль ¼ ч.л.
● Перец душистый 1 шт.
Режем филе на маленькие кусочки, добавляем соль, перец, мускатный орех и пару ложек зерненой горчицы. Я настаиваю именно на зерненой, т.к. она придают этому простому блюду особую пикантнойсть и аромат.
Ингредиенты 2-го этапа:
¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯¯
● Лук репчатый (100г) 0.5 шт.
Режем и обжариваем лучок. Я добавляю совсем немного растительного масла: меньше чайной ложечки - и ничего не пригорает. Но это, конечно, на ваш вкус.
Добавляем филе к луку, сначала немного обжариваем, затем накрываем крышкой и тушим до готовности.
Время приготовления я округлила. Здесь тяжело сказать точно. Все зависит от того, как долго у вас будет мариноваться мясо. Мой маринад стоял часа полтора, ждал пока я схожу в спортзал, но, как я уже сказала, можно мариновать и заранее.
Куриное филе в маринаде из зерненой горчицы