Куриное филе в сливочно-сырном соусе
Ингредиенты:
-Филе куриной грудки - 500 г;
-Сливки (10-20%) - 350 мл;
-Масло сливочное - 50 г;
-Лук репчатый (крупный) - 1 шт;
-Мука пшеничная - 1 ст.л.;
-Сырок плавленый (сливочный) - 2-3 ст.л.;
-Соль (по вкусу) ;
-Перец черный (молотый; по вкусу) ;
-Розмарин (маленькая щепотка)
Лук порезать четвертинками колец. В сковороде разогреть сливочное масло.Обжарить до легкого, золотистого цвета.
Филе куриной грудки порезать небольшими брусочками ( как на бефстроганов). Добавить к обжаренному луку. Посыпать перцем и розмарином, можно сушеным базиликом или итальянскими травами.
Когда куриное мясо слегка обжарится, добавить плавленный сыр.
Муку развести в сливках и добавить к куриному мясу.
Довести до кипения, посолить. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до средней густоты соуса.
Подать с картофелем или рисом. Приятного аппетита!
Куриное филе в сливочно-сырном соусе