Mealoman.com

Кюкю из баранины

Количество порций:1
Баранина 1 категории 170 г. ~ 534 ккал  HelpБаранина 1 категории
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 314
Белки: 22
Жиры: 24,4
Углеводы: 0
  HelpБаранина 1 категории
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 1,5 – 2 ч.
Жарка: порционным куском - 20 мин.
Запекание: 2 часа - порционным куском, 3 часа - целым куском
Тушение: 1,5 – 2 часа
Масло топленое 25 г. ~ 223 ккал  HelpМасло топленое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 892
Белки: 0,2
Жиры: 99
Углеводы: 0
Картофель вареный 200 г. ~ 164 ккал  HelpКартофель вареный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 82
Белки: 2
Жиры: 0,4
Углеводы: 16,7
Яйцо куриное 1 шт. ~ 78 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Лук репка 30 г. ~ 12 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Укроп 15 г. ~ 6 ккал  HelpУкроп
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 40
Белки: 2,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 6,3
Кинза свежая 15 г. ~ 3 ккал  HelpКинза свежая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 21
Белки: 2
Жиры: 0,3
Углеводы: 1,7
Корица, соль, перец
Количество порций: 1 505 г. 1021 ккал   (1021 ккал/порц.)
Жиры: 507 г.      Белки: 114 г.      Углеводы: 374 г.

Баранину отварить целым куском в подсоленной воде, порезать ломтиками по 10—15 г и выложить на сковородку, смазанную жиром. Сверху выложить нарезанный ломтиками вареный картофель, нарезанный репчатый или зеленый лук, залить взбитым яйцом, смешанным с рубленой зеленью, посолить, посыпать корицей и запечь в духовке.

Кюкю из баранины