Лакомое гречневое объедение
Ингредиенты:
Грецкие орехи (очищенные) – 150 г
Чернослив без косточек – 200 г
Изюм (или вяленая черника, вишня) – 60 г
Кокосовая стружка – 80 г
Лимон – 1 шт.
Апельсин – 2 шт.
Хлопья гречневые Мистраль - 120 г
Для сиропа:
Мед (жидкий) ДАРБО – 1 ст.л.
Ваниль – 1 ч.л.
Сахар мелкий коричневый Мистраль – 100 г
Технология приготовления:
Грецкий орех и чернослив измельчаем в мясорубке. С фруктов снимаем цедру и также измельчаем, смешиваем измельченные орехи, чернослив, цедру лимона и апельсина, изюм, кокосовую стружку c Гречневыми хлопьями Мистраль.
На сковороду высыпаем сахар тростниковый и выдавливаем в него сок лимона и апельсинов. Нагреваем смесь на слабом огне до закипания и прогреваем сироп еще 1-2 минуты. В сахарный сироп добавляем мед и ваниль, перемешиваем. Если сироп оказался слишком густым, то добавляем немного воды.
Сухую смесь заливаем сиропом и тщательно перемешиваем.
Противень застилаем пергаментной бумагой и распределяем по нему всю массу.
Выпекаем в разогретой до 200 С духовке 20 минут. Затем разрезаем пласт на небольшие кусочки квадратной или прямоугольной формы, переворачиваем их на другую сторону и выпекаем еще 15 минут, понизив температуру в духовке до 150 С.
Подаем к чаю!
Лакомое гречневое объедение