Лавандовые трюфели из белого шоколада с миндалем
на 15 конфеток
120 г белого шоколада
2 ст/л жирных сливок
1/2 стакана миндлаля
1 ч/л ванильного экстракта
1 ст/л сухой лаванды
Для глазури:
70-80 г белого шоколада
10 г какао масла
лаванда
1. Орехи измельчить в блендере с лавандой. Шоколад растопить, добавить сливки, ваниль и орехи с лавандой. Массу хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут.
2. На противень застеленный фольгой или пергаментом с помощью ложки выложить массу. Убрать противень в холодильник на 15-20 минут. Затем скатать из заготовок шарики и снова убрать на минут 10 в холодильник.
3. Тем временем растопить шоколад для глазури с маслом какао (если его нет, можно использовать 1 ст/л сливок жирных)
Конфеты окунать в глазурь и выкладывать на пергамент. Сверху сразу присыпать лавандой.
4. Дать постоять немного конфетам пока глазурь не схватится (10 минут вполне достаточно) и можно подавать к чаю.
120 г белого шоколада
2 ст/л жирных сливок
1/2 стакана миндлаля
1 ч/л ванильного экстракта
1 ст/л сухой лаванды
Для глазури:
70-80 г белого шоколада
10 г какао масла
лаванда
1. Орехи измельчить в блендере с лавандой. Шоколад растопить, добавить сливки, ваниль и орехи с лавандой. Массу хорошо перемешать и убрать в холодильник на 20-30 минут.
2. На противень застеленный фольгой или пергаментом с помощью ложки выложить массу. Убрать противень в холодильник на 15-20 минут. Затем скатать из заготовок шарики и снова убрать на минут 10 в холодильник.
3. Тем временем растопить шоколад для глазури с маслом какао (если его нет, можно использовать 1 ст/л сливок жирных)
Конфеты окунать в глазурь и выкладывать на пергамент. Сверху сразу присыпать лавандой.
4. Дать постоять немного конфетам пока глазурь не схватится (10 минут вполне достаточно) и можно подавать к чаю.
Лавандовые трюфели из белого шоколада с миндалем