Легкий грибной салат "А ЭТО ЦЕЗАРЬ?"
Именно такой вопрос всегда задают мои гости. Но от цезаря здесь только сухарики. Очень вкусный и питательный салат без мяса.
Время приготовления: 15 мин.
Что нужно: Салат Латук 1 пучок
Шампиньоны свежие или консервированные
Вареный желток 2 шт.
Твердый сыр (например, пармезан)
Сухарики из белого хлеба
Рецепт:
1.Нарежьте белый хлеб кубиками и подсушите в духовке при 200 градусах 10-15 мин. Отварите 2 яйца вкрутую (9 мин. от момента закипания воды). Нам понадобится только желток. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте 3-4 мин. на растительном масле. Остудите.
2.Порвите салат клочками, выложите в салатницу. Сверху грибы (вместе с образовавшейся жидкостью), сухарики, протертые вареные желтки и тертый сыр. Все перемешать. И не забудьте посолить и поперчить.
Соус: Я не заправляю салат ничем. Свежие грибы дают достаточно жидкости при обжаривании. Но подойдет любой соус в количестве 2 ч.л.: сметана, майонез, масло, соус цезарь.
Время приготовления: 15 мин.
Что нужно: Салат Латук 1 пучок
Шампиньоны свежие или консервированные
Вареный желток 2 шт.
Твердый сыр (например, пармезан)
Сухарики из белого хлеба
Рецепт:
1.Нарежьте белый хлеб кубиками и подсушите в духовке при 200 градусах 10-15 мин. Отварите 2 яйца вкрутую (9 мин. от момента закипания воды). Нам понадобится только желток. Грибы нарежьте пластинками и обжарьте 3-4 мин. на растительном масле. Остудите.
2.Порвите салат клочками, выложите в салатницу. Сверху грибы (вместе с образовавшейся жидкостью), сухарики, протертые вареные желтки и тертый сыр. Все перемешать. И не забудьте посолить и поперчить.
Соус: Я не заправляю салат ничем. Свежие грибы дают достаточно жидкости при обжаривании. Но подойдет любой соус в количестве 2 ч.л.: сметана, майонез, масло, соус цезарь.
Легкий грибной салат "А ЭТО ЦЕЗАРЬ?"