Легкий салат с зеленью, помидорами и сухариками
Ингредиенты:
- Томаты - 2 шт
- Лук - 1/2 шт
- Базилик - 50 г
- Уксус - 2 столовые ложки
- Багет - 1 шт
- Зубчик чеснока - 2 шт
- Томат чери - 1 шт
- Томат сливообразный - 1 шт
- Руккола - 1 столовая ложка
- Петрушка - 1 столовая ложка
- Кинзы - 1 столовая ложка
Способ приготовления:
1) Помидоры разрезаем на две половинки. Томаты черри и сливообразной формы нужны нам для красоты. 2) Их также разрезаем пополам и откладываем в сторону. Лук режем полукольцами. Зелень мелко рубим ножом.
3) Теперь круглые помидоры, лук и зелень мелко измельчаем в блендере до консинстенции пюре.
4) Отжимаем лишний сок с помощью марли.
5) Получаем густое овощное пюре и оригинальный овощной сок. Именно сок будет служить как основа для заправки салата. Пюре можете использовать для бутербродов.
6) Багет разрезаем вдоль и каждую половинку смазываем оливковым маслом и натираем чесноком.
7) Режем багет на крупные кусочки для салата. Посыпаем сухой зеленью и подсушиваем в духовке.
8) Выкладываем половинки томатов, зелень, кусочки багета на тарелку и заправляем салат оливковым маслом, смешанным с овощным соком, полученным ранее.
9) Салат готов!
Приятного аппетита!
- Томаты - 2 шт
- Лук - 1/2 шт
- Базилик - 50 г
- Уксус - 2 столовые ложки
- Багет - 1 шт
- Зубчик чеснока - 2 шт
- Томат чери - 1 шт
- Томат сливообразный - 1 шт
- Руккола - 1 столовая ложка
- Петрушка - 1 столовая ложка
- Кинзы - 1 столовая ложка
Способ приготовления:
1) Помидоры разрезаем на две половинки. Томаты черри и сливообразной формы нужны нам для красоты. 2) Их также разрезаем пополам и откладываем в сторону. Лук режем полукольцами. Зелень мелко рубим ножом.
3) Теперь круглые помидоры, лук и зелень мелко измельчаем в блендере до консинстенции пюре.
4) Отжимаем лишний сок с помощью марли.
5) Получаем густое овощное пюре и оригинальный овощной сок. Именно сок будет служить как основа для заправки салата. Пюре можете использовать для бутербродов.
6) Багет разрезаем вдоль и каждую половинку смазываем оливковым маслом и натираем чесноком.
7) Режем багет на крупные кусочки для салата. Посыпаем сухой зеленью и подсушиваем в духовке.
8) Выкладываем половинки томатов, зелень, кусочки багета на тарелку и заправляем салат оливковым маслом, смешанным с овощным соком, полученным ранее.
9) Салат готов!
Приятного аппетита!
Легкий салат с зеленью, помидорами и сухариками