Летний веган цезарь
Ингредиенты:
Для заправки:
• ¼ чашки тахини
• ¼ чашки воды
• 2 чайные ложки чеснока, натертого
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей (необязательно)
• 1 чайные ложки горчицы, желательно дижонской
• ¼ чайной ложки соли
Для салата:
• 225гр салата романо, порубленного
• горсть рукколы
• 1 ½ чашки (450гр) нута, консервированного или заранее приготовленного
• 1 авокадо, нарезанный на кубики
• черный перец, по вкусу
Инструкции:
1. Смешать в небольшой миске или чашке все ингредиенты для заправки. Если нужно разбавить, добавить еще воды. Попробовать и добавить соль/специи по вкусу.
Летний веган цезарь