МАДАТХА КАДЖА
-1-1,5 стакана муки
-0,5 ч. ложки соды или разрыхлителя
-3 ст. ложки растительное масла
-вода
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Смешать муку с содой, сделать углубление и добавить растительное масло.
2.Постепенно вливать воду, чтобы получилось крутое тесто.
3.Тесто вымесить и оставить на 15 минут.
Сироп:
неполный стакан сахара
0,3-0,5 стакана воды
0,5 ч. ложки лимонного сока
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Всё смешать и варить на небольшом огне 15-20 минут. Сироп должен получиться средней густоты.
2.Постоявшее тесто раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Обрезать лишние края ножом. Свернуть тесто плотным рулетом и нарезать на кусочки.
3.Получившиеся булочки обжарить в растительном масле без запаха с двух сторон и сразу же опустить в сироп. Жарить на среднем огне, чтобы булочки полностью прожарились изнутри.
4.Оставить булочки в сиропе на полчаса. Если сироп будет густеть, его нужно подогревать. Важно, чтобы булочки хорошенько пропитались сиропом.
Приятного аппетита!
МАДАТХА КАДЖА