Малиновый сорбет
Ингредиенты:
Сахар-песок - 1,5 чаш.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Малина - 550 г
Лимонный сок - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Довести до кипения 2 чаш. воды с сахаром и готовить сироп на медленном огне 5 минут.
2. Охладить сироп в средней миске, добавить ванильный экстракт и оставить в морозилке на 15 минут.
3. Взбить чистую 4 чаш. малины в блендере, добавить сахарный сироп и взбить до однородности.
4. Процедить сквозь сито малиновую смесь, избавиться от косточек.
5. Добавить лимонный сок, перемешать.
6. Вылить смесь в мороженицу и готовить согласно инструкции, примерно 25 минут.
7. Добавить в мороженицу 1 чашку малины, готовить еще 5 минут.
8. Затем перелить сорбет в пластиковый контейнер и оставить в морозилке еще на 1 час.
Приятного аппетита!
Малиновый сорбет