Mealoman.com

Малиновый уксус

Количество порций:1
300 мл белого винного уксуса
150 г свежей малины
0,5 ст л сахара

1. Уксус нагреть, не доводя до кипения.

2. В стеклянную банку выложить сухую малину, залить 2 ст.л. уксуса, раздавить ягоды, чтобы дали сок, и залить оставшимся уксусом. Остудить.

3. Закрыть банку герметичной крышкой и дать настояться 1 неделю в холодильнике.

4. Процедить, добавить сахар и нагреть в сотейнике почти до кипения, но не кипятить.

5. Малиновый уксус перелить в стерилизованную емкость и закрыть герметичной крышкой. Хранить в холодильнике.
Малиновый уксус