МАЛИНОВОЕ СЧАСТЬЕ
- Малина (зимой используем замороженную) - 100 г
- Творог - 125 г
- Агар-агар - 1 ч. л.
- Вода - 150 мл
- Сахар (по вкусу)
- Ряженка (йогурт, закваска) - 3 ст. л.
Рецепт:
Замачиваем агар в 50 мл воды на 20 минут.
Растираем малину в пюре, отдельно миксером взбиваем творог с ряженкой до однородной, кремообразной консистенции.
Выливаем в кастрюльку оставшиеся 100 мл воды, воду с агаром, сахар (около 5 ч.л.) и добавляем малиновое пюре.
Доводим до кипения.
Малиново-агаровую смесь вливаем в творожную и взбиваем миксером
Выливаем в креманки. Украшаем, ставим в холодильник на 30 минут и …
Можно наслаждаться нежным вкусом и вспоминать лето!
МАЛИНОВОЕ СЧАСТЬЕ