Манты с чесночным соусом
Для этого нам нужно:
Тесто:
Мука
Яйцо-1 шт
Вода, соль, перец
В муку добавляем яйцо, соль и перец, затем потихоньку добавляем воду. Замешиваем тесто и убираем в пищевую пленку на 30 мин. ( тесто будет эластичнее ).
Начинка:
Я делала из фарша свинина+ говядина, перекручиваем в мясорубке, свинины должно быть больше, чем говядины ( так же добавляют баранину- это на любителя. Затем добавляем тонко нарезанный лук ( у меня вышло на 1,5 кг фарша 3 лучинки ) солим и перчим.
Раскатываем тесто на небольшие блинчики ( главное не очень тонко, т. к тесто при варке порвется ) начиняем фаршем и закрепляем края теста кому как нравится.
В тарелку наливаем раст. масло, окунаем туда наши манты по одной ( чтоб не прилипали при варке ) и выкладываем в мантницу с кипящей водой. Варим 40 мин. на умеренном огне.
Соус:
Майонез
Чеснок -3-4 зуб.
Укроп
Красный острый перец
Сервируем на тарелку, как нравится;)
Тесто:
Мука
Яйцо-1 шт
Вода, соль, перец
В муку добавляем яйцо, соль и перец, затем потихоньку добавляем воду. Замешиваем тесто и убираем в пищевую пленку на 30 мин. ( тесто будет эластичнее ).
Начинка:
Я делала из фарша свинина+ говядина, перекручиваем в мясорубке, свинины должно быть больше, чем говядины ( так же добавляют баранину- это на любителя. Затем добавляем тонко нарезанный лук ( у меня вышло на 1,5 кг фарша 3 лучинки ) солим и перчим.
Раскатываем тесто на небольшие блинчики ( главное не очень тонко, т. к тесто при варке порвется ) начиняем фаршем и закрепляем края теста кому как нравится.
В тарелку наливаем раст. масло, окунаем туда наши манты по одной ( чтоб не прилипали при варке ) и выкладываем в мантницу с кипящей водой. Варим 40 мин. на умеренном огне.
Соус:
Майонез
Чеснок -3-4 зуб.
Укроп
Красный острый перец
Сервируем на тарелку, как нравится;)
Манты с чесночным соусом