Mealoman.com

Пряный маринад для шашлыка из баранины

Количество порций:1
Лук репка 1 шт. ~ 49 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Чеснок 3 зубчик ~ 27 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Сок лимонный 30 мл.  HelpСок лимонный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 33
Белки: 0,6
Жиры: 0
Углеводы: 3,9
Перец красный молотый по вкусу  HelpПерец красный молотый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 21
Белки: 0,7
Жиры: 0,3
Углеводы: 4,6
Соль поваренная пищевая по вкусу  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Баранина (окорок) 500 г. ~ 1160 ккал  HelpБаранина (окорок)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 232
Белки: 18
Жиры: 18
Углеводы: 0
  HelpБаранина (окорок)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 1,5 – 2 часа
Жарка: порционным куском - 20 мин.
Запекание: 2 часа - порционным куском, 3 часа - целым куском
Тушение: 1,5 – 2 часа
Количество порций: 1 638 г. 1236 ккал   (1236 ккал/порц.)
Жиры: 93 г.      Белки: 118 г.      Углеводы: 152 г.


Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.


Пряный маринад для шашлыка из баранины