МАРМЕЛАД ДОМАШНИЙ
Рецепт мармелада из агара.
Что может быть лучше лакомства для деток, чем домашний мармелад! Вкусный, полезный и без каких-либо консервантов. Делать его легко и основным компонентом является ваш любимый сок — совершенно любой. Давайте чаще готовить сладостисами, в магазине такое давно уже не купишь…
Продукты для домашнего мармелада на 350 гр сока:
1 ст. сахара
1 столовая ложка, с небольшим верхом, агар.
2.5 столовые ложки замена желатина (если не нашли агар)
Как приготовить мармелад:
В 100 граммах сока замочить агар и оставить на 30 минут раскрыться.
В оставшийся сок положить сахар и проварить его до полного растворения.
Затем влить в кипящей сок агар, сразу весь и, помешивая, проварить минут пять.
Немного остудить, но еще горячим разлить по формочкам и убираем в холодильник.
Застывает такой мармелад при комнатной температуре.
Очень удобны в применение силиконовые формочки для льда или для конфет.
Если в соке не хватает кислоты добавьте лимонной кислоты совсем чуток.
Если хотите, чтобы аромат был ярче, добавьте пару капель фруктовой масляной эссенции.
Готовый мармелад обваляйте дважды в сахарном песке и вот результат!
Приятного аппетита!
Что может быть лучше лакомства для деток, чем домашний мармелад! Вкусный, полезный и без каких-либо консервантов. Делать его легко и основным компонентом является ваш любимый сок — совершенно любой. Давайте чаще готовить сладостисами, в магазине такое давно уже не купишь…
Продукты для домашнего мармелада на 350 гр сока:
1 ст. сахара
1 столовая ложка, с небольшим верхом, агар.
2.5 столовые ложки замена желатина (если не нашли агар)
Как приготовить мармелад:
В 100 граммах сока замочить агар и оставить на 30 минут раскрыться.
В оставшийся сок положить сахар и проварить его до полного растворения.
Затем влить в кипящей сок агар, сразу весь и, помешивая, проварить минут пять.
Немного остудить, но еще горячим разлить по формочкам и убираем в холодильник.
Застывает такой мармелад при комнатной температуре.
Очень удобны в применение силиконовые формочки для льда или для конфет.
Если в соке не хватает кислоты добавьте лимонной кислоты совсем чуток.
Если хотите, чтобы аромат был ярче, добавьте пару капель фруктовой масляной эссенции.
Готовый мармелад обваляйте дважды в сахарном песке и вот результат!
Приятного аппетита!
МАРМЕЛАД ДОМАШНИЙ