Мармелад из лимонов
Ингридиенты:
вода — 4,5 стакана
лимоны — 4 шт
сахар — 2 стакана
Способ приготовления
Лимоны тщательно помыть, разрезать на половинки и выжать сок. Положить отжатые половинки лимонов в кастрюлю и залить водой. Влить выжатый лимонный сок и варить при среднем кипении в течение 1-1,5 часов. После чего процедить и измерять количество жидкости.
Добавить сахар. Сахара нужно ровно столько, сколько у вас получилось лимонного отвара. По этому рецепту у меня получилось 2 стакана отвара, следовательно я взяла 2 стакана сахара.
Поставить отвар с сахаром на огонь и варить при слабом кипении в течение 20 минут. Затем остудить в течение 20 минут и разлить в подготовленные банки.
Такой мармелад можно подать с сыром бри, изюмом и орешками.
Приятного аппетита!
Мармелад из лимонов