МАРМЕЛАД ИЗ РЕВЕНЯ
2 кг черешков ревеня
0,5 кг сахара
5 г ванилина
Измельченный ревень поместить на противне в нагретую духовку, довести до кипения. Горячую массу протереть через сито, добавить в нее сахар, ванилин. Перемешать и, вылив снова на противень, уварить в духовке до загустения, перемешивая, чтобы не подгорело.
Готовую массу в теплом виде выложить ровным слоем толщиной не более 3–4 см на лист фольги или пергаментной бумаги и подсушить в духовке, разогретой до 60 °С.
Пласт разрезать на кусочки и посыпать сахарным песком, уложить в картонные коробки. Хранить при комнатной температуре в сухом месте.
0,5 кг сахара
5 г ванилина
Измельченный ревень поместить на противне в нагретую духовку, довести до кипения. Горячую массу протереть через сито, добавить в нее сахар, ванилин. Перемешать и, вылив снова на противень, уварить в духовке до загустения, перемешивая, чтобы не подгорело.
Готовую массу в теплом виде выложить ровным слоем толщиной не более 3–4 см на лист фольги или пергаментной бумаги и подсушить в духовке, разогретой до 60 °С.
Пласт разрезать на кусочки и посыпать сахарным песком, уложить в картонные коробки. Хранить при комнатной температуре в сухом месте.
МАРМЕЛАД ИЗ РЕВЕНЯ