Мильфей с малиной
Мильфей - французское многослойное блюдо, состоящее из слоев хрустящего теста, смазанных кремом, с добавлением ягод или джема.
слоеное бездрожжевое тесто - 400 грамм
малина - грамм 300-350
сливки 33-35% - 300 мл
маскарпоне - 200 грамм - по желанию
сахарная пудра - по вкусу
Малину помыть и обсушить. Слоеное тесто разморозить, нарезать на небольшие кружочки или прямоугольники. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить кусочки теста и наколоть их вилкой.
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать тесто до золотистого цвета. Взбить сливки с сахарной пудрой (пудру возьмите по вкусу), добавить маскарпоне и хорошо перемешать венчиком. Переложить слои теста взбитым кремом и малиной. Украсить пирожные сахарной пудрой.
слоеное бездрожжевое тесто - 400 грамм
малина - грамм 300-350
сливки 33-35% - 300 мл
маскарпоне - 200 грамм - по желанию
сахарная пудра - по вкусу
Малину помыть и обсушить. Слоеное тесто разморозить, нарезать на небольшие кружочки или прямоугольники. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить кусочки теста и наколоть их вилкой.
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать тесто до золотистого цвета. Взбить сливки с сахарной пудрой (пудру возьмите по вкусу), добавить маскарпоне и хорошо перемешать венчиком. Переложить слои теста взбитым кремом и малиной. Украсить пирожные сахарной пудрой.
Мильфей с малиной