Мини-чизкейк
Любимая вкуснятина! Только вот по оригинальному рецепту готвить не всегда есть возможность. А потому, рецепт был переработан под имеющиеся в тот момент под рукой продукты. Получилось, на удивление вкусно!
- Печенье (лучше песочное) - 1/3 чашки
- Овсяные хлопья "Геркулес" - 2 ст.л.
- Варенье (любое, у которого есть жидкость) - 1/4 чашки
- Творог (не слишком жирный) - 1/2 чашки
- Сгущёнка
- Корица (по вкусу)
Печенье и "Геркулес" размалываем в блендере. Смешиваем с вареньем, укладываем в порционную чашку и утрамбовываем ложкой. Если выступит лишняя жидкость на поверхности, то её лучше убрать.
Творог разбиваем блендером, постепенно добавляя сгущёнку. Должна получиться однородная масса, по консистенции напоминающая густую сметану. Добавляем корицу, перемешиваем.
Выкладываем творожный слой в чашку с печеньем и убираем в холодильник часа на 3.
При желании, в творожный слой можно добавить свежих ягод. А в слой с печеньем - грецкие орехи, например. Фантазируйте и творите!
Мини-чизкейк