Мини-чизкейк за 5 минут
Ингредиенты:
Творог или сыр творожный (я готовила с творогом) — 300 г
Сахар — примерно 6 ст.л.
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Ваниль или сахар/эссенция — по вкусу
Печенье — 5-6 шт
Масло сливочное — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку. Масло растопить, добавить в крошку печенья, размешать. Уложить в формочки, хорошо утрамбовать, поставить в СВЧ и готовить около 1 минуты при мощности 700 Вт. Вынуть.
Начинка:
2. Творог взбить блендером, затем добавить сметану, сахар, яйцо и ваниль. Смешать, тем же блендером, до однородности. Сахар по вкусу.
3. Вылить в формочки на печенье. Готовить в СВЧ при мощности 700 Вт около 2 минут. Затем повторить процедуру: готовить еще около 1 минуты при той же мощности. Серединка должна слегка подрагивать, это нормально! Следите, чтобы на чизкейках не было трещин.
4. Охладить на столе, а потом отправить на пару часов в холодильник.
Приятного аппетита!
Мини-чизкейк за 5 минут