Васаби-майонез
| Масло оливковое | 200 мл. |
 Масло оливковоеПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898 Белки: 0 Жиры: 99,8 Углеводы: 0 |
||
| Яйцо куриное | 1 шт. | ~ 78 ккал |
Яйцо куриное Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157 Белки: 12,7 Жиры: 11,5 Углеводы: 0,7  Яйцо куриноеСреднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин. |
|
| Васаби (порошок) | 1-2 ст. л. | |||
| Вода кипяченая | 1-2 ст. л. | |||
| Уксус столовый 3% | 1,5 ст. л. | ~ 25 ккал |
Уксус столовый 3% Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 11 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 3 |
|
| Соль, перец | по вкусу | |||
| Количество порций: 1 | 275 г. | 103 ккал (103 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 58 г. Белки: 64 г. Углеводы: 10 г. | ||||
Очень интересный и пикантный соус. Хорош и с рыбой, и с мясом.
Васаби развести водой до однородного пастообразного состояния. Приготовьте простой майонез, добавив васаби-пасту к яйцу с маслом перед эмульгированием. Затем приправьте майонез кислотой, солью и перцем по вкусу. Количество васаби можно варьировать в зависимости от любви к острому.
Приятного аппетита!
Васаби-майонез