Молочно-шоколадный десерт
Ингредиенты:
Для светлого желе:
- молоко – 0,25 л;
- желатин – 1 столовая ложка;
- ванилин – щепотка;
- сахар – 2 столовых ложки.
Для тёмного желе:
- молоко – 0,25 л;
- какао – 2 столовые ложки;
- желатин – 1 столовая ложка;
- сахар – 2 столовых ложки.
Способ приготовления:
1. Сначала готовим тёмное желе. Высыпаем в сотейник сахар и какао и перемешиваем. Добавляем немного молока и перемешиваем до получения кашицы. Теперь вводим горячее молоко и перемешиваем. Ставим на огонь, когда закипит, снимаем с огня. Добавляем желатин, хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут.
2. Ставим смесь на огонь и, постоянно мешая, доводим до кипения. Процеживаем через сито и отставляем.
3. Переходим к светлому желе. Смешиваем молоко с сахаром и ставим на огонь. Когда закипит, снимаем с огня и всыпаем ванилин и желатин. Тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут. Затем снова доводим до кипения и остужаем, после чего процеживаем.
4. В стакан или специальную формочку вливаем слоями светлое и тёмное желе. Отправляем в холодильник до полного застывания.
Молочно-шоколадный десерт