Молочное мороженое
Ингредиенты:
Молоко — 390 гр
Молоко сухое — 25 гр
Сахар — 75 гр
Крахмал кукурузный — 10 гр
Ванильный сахар — 1 пакет.
Способ приготовления:
Смешать в миске сухое молоко, сахар и ванильный сахар.
Отлить от молока 50 г и отставить. А 340 г молока влить в смесь сахара и сухого молока.
В оставшихся 50 г молока растворить крахмал, размешать.
Смесь молока, сахара и сухого молока перелить в кастрюлю. Добавить смесь крахмала и молока, размешать и довести до кипения, постоянно мешая. Смесь должна завариться, загустеть.
Убрать с огня, охладить и поставить в холодильник на часок.
Охлажденный молочный кисель перелить в мороженицу и замораживать около 30 минут.
Готовое мороженое перелить в контейнер и заморозить.
Приятного аппетита!=)
Молочное мороженое