МОРКОВНЫЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ И ОРЕШКАМИ
-450 г моркови
-2 крупных сладких апельсина
-1 ст л оливкового масла
-2 ст л свежевыдавленного лимонного сока
-щепотка сахара
-2 ст л нашинкованных фисташек или кедровых орешков
-соль и молотый черный перец
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Очистить морковь и натереть на терке.
2. Аккуратно срезать кожуру с апельсинов, затем вырезать дольки из пленок, держа апельсин над миской, чтобы поймать сок. Выдавить сок из оставшихся пленок.
3. Смешать масло, лимонный сок и апельсиновый сок в маленькой миске и сделать заправку. Приправить соль и молотый перец, добавить немного сахара, если хотите.
4. Перемешать апельсины с морковью и залить заправкой. Посыпать сверху орехами и подавать.
Приятного аппетита!
МОРКОВНЫЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНОМ И ОРЕШКАМИ