Морковный салат с ореховым йогуртом
Для морковного салата с ореховым йогуртом нам потребуется:
1 большая морковь;
половина красного болгарского перца;
пучок кинзы или петрушки (кто что любит);
1 ч.л. горчичных семян;
3 ст.л. оливкового масла;
1/4 стакана нежареного миндаля или кешью;
1/2 стакана воды;
2 ст.л. лимонного сока;
соль по вкусу.
Миндаль или кешью предварительно замачиваем на ночь. Наступает утро, а мы смешиваем в блендере орехи, воду и лимонный сок очень и очень тщательно. Морковку натираем на крупной терке или на терке для корейской моркови или любым другим способом, но чтобы было красиво.Перцы тоже можно построгать или просто нарезать аккуратной соломкой.Зелень измельчаем, высыпаем в салатницу к моркови и перцу. И не остается ничего другого, как добавить все остальные ингредиенты, а именно: горчичные семена, масло и соль — и все хорошенько перемешать с ореховым йогуртом.Вот и все, теперь наслаждаемся едой, осознавая, как много пользы мы сейчас приносим организму. Приятного аппетита!
1 большая морковь;
половина красного болгарского перца;
пучок кинзы или петрушки (кто что любит);
1 ч.л. горчичных семян;
3 ст.л. оливкового масла;
1/4 стакана нежареного миндаля или кешью;
1/2 стакана воды;
2 ст.л. лимонного сока;
соль по вкусу.
Миндаль или кешью предварительно замачиваем на ночь. Наступает утро, а мы смешиваем в блендере орехи, воду и лимонный сок очень и очень тщательно. Морковку натираем на крупной терке или на терке для корейской моркови или любым другим способом, но чтобы было красиво.Перцы тоже можно построгать или просто нарезать аккуратной соломкой.Зелень измельчаем, высыпаем в салатницу к моркови и перцу. И не остается ничего другого, как добавить все остальные ингредиенты, а именно: горчичные семена, масло и соль — и все хорошенько перемешать с ореховым йогуртом.Вот и все, теперь наслаждаемся едой, осознавая, как много пользы мы сейчас приносим организму. Приятного аппетита!
Морковный салат с ореховым йогуртом